VIANCO Kari prášok 5g

Podrobný popis

Kari prášok je zmes korenia, ktorá je populárna v mnohých kuchyniach po celom svete, najmä v indickej a thajskej. Aj keď sa kari prášok často spája s indickou kuchyňou, v Indii sa tradične používa skôr čerstvé korenie a pasty. Kari prášok je však praktický a ľahko použiteľný na rýchle dochutenie pokrmov.

Tu sú hlavné informácie o karí prášku:

Zloženie karí prášku Kari prášok sa skladá z rôznych korenín, ktoré môžu zahŕňať:

Kurkuma: Dodáva karí prášku jeho charakteristickú žltú farbu a zemitú chuť. Koriander: Pridáva citrusovú a orieškovú chuť.

Rasca: Dodáva teplú, zemitú chuť. Zázvor: Pridáva sviežu a ľahko pikantnú chuť.

Pálivá paprika alebo kajenské korenie: Pre pikantnosť.

Horčičné semienko: Dodáva ostrú a horčičnú chuť.

Fenikel, senovka, čierne korenie: Ďalšie korenie, ktoré sa môže v rôznych variantoch karí prášku objaviť.

Použitie karí prášku

Dochucovanie: Kari prášok sa používa na dochutenie mäsa, zeleniny, strukovín a ryže. Je možné ho pridať do polievok, omáčok a marinád.

Vyprážané pokrmy: Skvele sa hodí na dochutenie vyprážaných pokrmov, ako sú karí rezance alebo vyprážaná ryža.

Pečenie: Môže byť použitý na ochutenie pečeného mäsa alebo zeleniny.

Tipy na použitie Množstvo: Používajte karí prášok s mierou, aby neprehlušil ostatné chute pokrmu.

Skladovanie: Uchovávajte kari prášok v tesne uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste, aby si zachoval svoju chuť a arómu.

Kari prášok je univerzálne korenie, ktoré môže dodať pokrmom bohatú a komplexnú chuť. Je ideálny pre tých, ktorí chcú experimentovať s rôznymi chuťami a priniesť do svojej kuchyne nádych exotiky.